Krásny deň!
Pozerám a zisťujem, že už sme tu dávno nemali recept na nejaký ten sladký koláčik. A pritom pečiem stále. Tak si dajme pre dnešok tento - takú veľmi chutnú napodobeninu klasického tiramisu.
Je naozaj výborný, len sa mi ho nedalo pekne odkrojiť, a preto ani fotky nie sú najkrajšie.
Cesto:
2 vajcia
100g zmäknutého masla
100g kryštálového cukru
120 g hladkej múky
50 ml sladkej smotany
Všetky tieto suroviny si v mixéri zmiešame dopenista. Ceto je trošku hustejšie, ale nebojte sa toho, tak to má byť. Pečieme ho pri teplote 180°C cca 20 min.
Kým sa nám chladne pripravíme si plnku.
Plnka:
200 ml šľahačkovej smotany
500g mascarpone
1 vanilínový cukor
150g práškového cukru
podlhovasté alebo guľaté piškóty
100 ml silnej čiernej kávy
kakao na posypanie
Vyšľaháme si smotanu, ktorú opatrne zmiešame s mascarpone a cukrami.
Polovicu tejto náplne rozotrieme na pripravené cesto.
Naň potom ukladáme piškóty, ktoré namáčame do kávy.
Zvyšným krémom prikryjeme piškóty. Posypeme husto kakaom a dáme stuhnúť do chladničky, ideálne cez noc.
Tak čo poviete? Vyskúšate?
0 komentárov
Ďakujem za všetky komentáre!