V dnešnej dobe je veľmi ľahké sa cítiť krásne a byť krajšia vďaka rôznym procedúram, ktoré sú pre nás dosť dostupné a číhajú na nás z každej strany.
Priznám sa, ja vo svojom veku som doteraz toho veľa neabsolvovala, a ak si pod kozmetickými procedúrami automaticky predstavujete iba botox, liposukciu, lifting, laserové epilácie, či rôzne iné podobné skrášlovadlá, tak vás sklamem... Lebo to som doposiaľ fakt nikdy neriešila a nepodstúpila a aj keď mnohé z vás sú zástankyne toho, že niektoré veci treba riešiť čo najskôr, ja tvrdím, kým nemusím, neriešim.


Ja som napr. nikdy nebola ani len na obyčajnej kozmetike... čistení pleti a podobných procedúrach.. Načo...

Ale predsa len sa nájdu presne 3 procedúry - kozmeticko-nekozmetické, ktoré podstupujem pravidelne.

Leto sa nám pomaly láme na polovicu a ja som si za ten čas stihla obľúbiť už kopec vecí, o ktorých viem, že budem na nich fičať až do samého konca tohto ročného obdobia (a u niektorých možno aj dlhšie). Niektoré sú bežné, všedné a jednoducho k letu patria - iné vás možno prekvapia.

Tenisky alebo lodičky? Keby ste mi pred pár rokmi dali na výber, volila by som lodičky. 
Dnes – tenisky.. 
Obúvam ich ku všetkému možnému k čomu sa hodia, a mám ich aktuálne viac ako lodičiek.

Tak čo... spoznali by ste podľa názvu o aký koláč sa jedná? Alebo opačne, vedeli by ste len podľa fotky, že originálne sa tento druh koláča nazýva práve Crostata?
Ja som nevedela ani jedno, ani druhé, a napriek tomu, že ho poznám a myslím, že niečo podobné som už aj jedla, tak doma som ho ešte nerobila. Až kým som naň nenarazila kdesi v časopise a vedela, že ho musím hneď upiecť.


Koláč pochádza z Talianska a jeho základom je čosi ako krehké cesto a plnkou môže byť marmeláda, popučené ovocie , ale aj nutela, či rôzne iné krémy.
Jeho príprava je jednoduchá a chutí mi tak veľmi, že viem, že som ho nerobila naposledy. Mňam:


Suroviny: 
400 g polohrubej múky
250 g masla
150 g práškového cukru
2 žĺtky
1 vanilínový cukor
5g kypriaceho prášku
štipka soli
ovocná marmeláda (ja som dala ríbezľovú - a odporúčam)


Postup:
V miske si spojíme všetky suroviny okrem marmelády do tuhého cesta. Je to fakt ako krehké linecké cesto, nejde tam žiadny olej ani mlieko.
Po vypracovaní ho dáme tak na hodinku do chladničky.
Vyberieme a rozdelíme si ho na dve polovice - jednu väčšiu (to bude spodný plát) a menšiu (z toho urobíme mriežky).

Vyvaľkáme na pomúčenej doske cca na 0,5 mm hrúbku a prenesieme do okrúhlej vyvýšenej formy (moja má priemer 27 cm), kde cesto jemne utlačíme, aby bolo aj po stranách.
Natrieme marmeládu, džem, alebo lekvár, ja som dala skoro celý 0,2 dcl pohár. Nebojte sa - nešetrite.
Potom si porobte so zvyšného cesta pásiky a urobte mriežky navrchu.
Dajte piecť na 170°C na 30 minút.
Po vybratí a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a podávame.

Poznáte tento koláč?
Skúšali ste ho už? Ak nie, tak odporúčam!