Medovníčky kedysi u nás veľmi nešli. Vždy som ich však piekla aj napriek tomu, že sa dojedali posledné, ale akosi mi proste k tým Vianociam patrili.
Skúšala som plnené, obaľované v čokoláde, rôzne recepty, až jeden výborný som vám tu už publikovala: Čo pečiem na Vianoce - ten je naozaj chutný, ale stále to nebolo ono.
Avšak tento rok som natrafila na recept, ktorý je trošku iný, bez kakaa, ale tak výborný, že medovníčky som piekla na 2 krát a všetko sa v priebehu jedného týždňa zjedlo. Veľmi chutili mojim deťom.
Tak si tu proste musím tento recept uložiť a už pečiem na Vianoce len tieto medovníky.
Suroviny:
500g hladkej múky
130g práškového cukru
1,5 lyžičky sódy bikarbóny
pol balíčka perníkového korenia
štipka soli
2 vajcia
125g medu
3 lyžice slivkového džemu
Postup:
Úplne jednoduchý: všetko spolu nahádžeme do mixéra a miesime, kým sa všetko krásne spojí. Cesto si dáme do chladničky, pokojne na celý deň, či noc. Po vybratí ho vyvaľkáme a vykrajujeme z neho rôzne tvary medovníčkov, ktoré ukladáme na plech a dáme piecť na 8 minút pri 170°C.
Medovníčky pred pečením môžete, ale nemusíte potrieť rozšľahaným vajíčkom. Ja nepotieram, tak nám chutia najviac.
Tak čo vyskúšate?
0 komentárov
Ďakujem za všetky komentáre!