Dobré ránko! Opäť tu máme začiatok pracovného týždňa, tak som sa rozhodla, že na blogu ho začneme trochu sladko. A to priamo receptom na výborný jablkový koláčik.
Musím povedať, že jablkové koláče mám veľmi rada. Tento víkend som chcela upiecť niečo dobré a hlavne niečo nové, čo som ešte nerobila. A tak som zapátrala na nete a našla si koláčik s názvom Jablkové pokušenie. Ako vždy aj tento som si trochu upravila, zmenila pomery surovín (keďže väčšinou pečiem na menší plech) a niečo do neho nedala. To som proste ja. Každý koláč si musím upraviť podľa seba.

Čo budete potrebovať?
Na cesto:
- 4 vajcia
- 100g práškového cukru
- 100 g polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 2 polievkové lyžice (PL) kakaa
Vymiešate si žĺtky s cukrom, pridáme múku a prášok do pečiva. Všetko zmiešame a cesto si rozdelíme na dve časti. Do jednej zapracujeme kakao.



Kým sa nám miesi cesto ošúpeme a očistíme si jablká - ja som dala 5 stredne veľkých. Vytlačíme z nich šťavu a rozložíme  autlačíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na jablká nalejeme svetlé cesto a na svetlé cesto cikcakovito tmavé cesto. A dáme piecť na cca 20 minút pri teplotu 180 °C.

Na krém:
Počas pečenie si uvaríme puding z:
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 400 ml mlieka
- cca 100g práškového cukru
Puding necháme vychladnúť. Ideálne tak, že ho hneď po uvarení prelejeme do studenej nádoby a prikryjeme utierkou, aby sa nám nevytvorila kožka.
Keď nám puding vychladne, zmiešame ho so 100g masla. Miešame postupne a opatrne, aby sa nám nevytvorili hrčky.

Po upečení cesta, plech vyklopíme tak, aby jablká boli na vrchu. Necháme ho vychladnúť. Na vychladnuté cesto s jablkami navrstvíme pudingovo-maslový krém. Krém pekne uhladíme a naukladáme BEBE keksy (ideálne bledé).


No a nakoniec na keksy nalejeme čokoládovú polevu:
- 5 PL mlieka
- 2 PL kakaa
- 100 g práškového cukru
- 50 g masla
Všetko spolu zmiešame a varíme do zhustnutia. Ja som tej polevy urobila akosi málo (vidno na fotke vyššie) a celkovo vám odporúčam urobiť si polevu radšej z čokolády na varenie a cery. Toto bolo navrchu príliš sladké a klasická čokoláda na varenie by tomu urobila zase trošku inú chuť.

Máte radi jablkové koláče?
Krásny deň želám!