Sezóna višní je v plnom prúde, a ja, keď som minulý týždeň u babky uvidela plný strom tohto kyslastého ovocia, hneď som vedela, že ich musím mať... Naoberala som plnú misku a upiekla hneď 2 koláče - jeden makovo-višnový (recept naň vám ponúknem niekedy inokedy) a druhý višňový s tvarohom, ktorého posledný kúsok si práve teraz dávam, a ktorého recept musím hneď posunúť ďalej.
Je totiž vynikajúci.. chrumkavý, osviežujúci, jemne kyslastý a hlavne jednoduchý na prípravu.

Ku koláčiku nepotrebujete nič špeciálne, iba ako vždy: mixér, kuchynskú váhu, okrúhly pekáč, rúru na pečenie a chuť do pečenia :-)

Cesto:
200 g polohrubej múky
200 g masla
150 g ovsených vločiek
150 g trstinového cukru
1/2 lyžičky prášku do pečiva

Náplň:
250g tvarohu
200g kyslej smotany
50 g krupicového cukru
1 balíček vanilínového cukru
2 vajíčka

Višne - odkôstkované - cca 500 g


Najprv si pripravíme cesto: v miske si zmiešame všetky suroviny a vypracujeme také lepivé cesto, podobné drobenke. 1/4 tohto cesta si odložíme bokom, zvyšok natlačíme do okrúhlej formy, aj po bokoch.

Na náplň si zmiešame tvaroh, smotanu, cukor, vanilínový cukor a nakoniec 2 vajíčka.

Vylejeme ju na cesto, a potom do toho nahusto naukladáme odkôstkované višne.

Dáme piecť na 150°C cca 40 min.

Dobrú chuť.


Tento recept vznikol aj v spolupráci s najlacnejsiemeradla.sk