Ak aj vy vždy rozmýšľate, čo so zaváranými broskyňami a nechcete len obyčajnú bublaninu, tak skúste túto obmenu. Je to síce koláčik podobný bublanine, ale je iný, je s pudingom, jogurtom a je chutný ku kávičke, osviežujúci a príjemne sladký.

Potrebujeme:
Cesto 1:
2 vajcia
3/4 hrnčeka kryštálového cukru
1/2 hrnčeka oleja
1 hrnček mlieka
1 kypriaci prášok
2 hrnčeky polohrubej múky

Cesto 2:
1 hrnček práškového cukru
1 vanilkový puding
1 vanilínový cukor
2 vajcia
1 hrnček bieleho jogurtu

a broskyňový kompót


V mixéri si vymiešame najprv Cesto 1. Vajíčka s cukrom, ,pridáme olej, mlieko, kypriaci prášok a múku.

Ručne v miske si vymiešame Cesto 2: cukor zmiešame s vajíčkami, pridáme vanilku, puding a biely jogurt. Cesto je také riedke ,tak to ale má byť.

Plech si vystelieme papierom na pečenie. Najprv nalejeme polovicu z cesta 1, potom cikcakovito nalejeme cesto 2, naukladáme nakrájané broskyne a zalejeme druhou polovicou cesta 1.

Vyzerá to možno trošku zložito, ale je to úplne jednoduché.

Dáme piecť na 160°C cca 40 minút (nesmie sa nám nič lepiť na špajdlu, keď do koláča zapichneme).

Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.


Dobrú chuť!