Kto povedal, že tieto druhy koláčov musia byť len zo štrúdĺového ťahaného cesta? Ja osobne som také cesto ešte nikdy nerobila a popravde ani sa mi nechce, tak volím radšej klasiku a namiesto makovo-višňovej štrúdle urobím makovo-višňový závin. A je veru mňam!
Taká tá klasická kombinácia a spojenie maku a višní (alebo aj čerešní) je podľa mňa dokonalá.
Navyše vám dnes ponúkam moje kysnuté cesto, podľa ktorého robím všetky kysnuté koláče, buchty, záviny, rožky a iné, a ktoré sa vám vždy vydarí (teda aspoň mne to podľa neho vždy ide).
Kysnuté cesto:
400 g polohrubej múky
200 ml vlažného mlieka
80 ml oleja
40g cukru
1 celé vajce
10 g sušeného droždia
1/2 vanilínového cukru
Všetko spolu zmiešame, umiesime a necháme kysnúť pod utierkou na teplom mieste.
Po vykysnutí cesto vyklopíme na dosku,ešte chvíľu premiesime, rozdelíme na 2 - 3 časti a rozvaľkáme na čo najtenšiu hrúbku.
Na plnku použijeme mletý mak zmiešaný s cukrom - podľa chuti - fakt - niekto má radšej menej maku, niekto viac, takisto cukor - niekto menej sladké, niekto viac.
Na cesto rozotrieme takto zmiešaný mak s cukrom a na to naukladáme odkôstkované višne. Zavinieme, poukladáme na plech, potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a dáme piecť približne na 170°C na 30 minút.
Dobrú chuť!
Aký závin máte najradšej? Makový, kakaový, tvarohový, orechový alebo ešte nejaký iný?
9 komentárov
Mňam, dala bych si. ♥
OdpovedaťOdstrániťPřiznávám, že mákový závin zrovna nevyhledávám, nejvíc mám ráda jako náplň tvaroh nebo ořechy.
OdpovedaťOdstrániťZávin vyzerá vynikajúco, ja mám najradšej tvarohový a jablkový... a tiež mám svoje cesto od oka :-) nepridávsm cukor, ale med, soľ a acidko alebo trochu kyslej smotany, potom je cesto jemnučké.
OdpovedaťOdstrániťU nás sa práve pečie kysnutý koláč s domácimi slivkami a posýkou :-)))
Pekné leto
Hneď by som sa zahryzla! Kamoška nám do práce minule doniesla niečo podobné ❤
OdpovedaťOdstrániťBlog de la Licorne * Instagram * We♥It
Já mám nejraději makový. :) Ale tenhle mix vypadá taky dobře. :)
OdpovedaťOdstrániťVítejte u Mišky
Vypadá báječné
OdpovedaťOdstrániťwow, visne a mak dohromady miluji! hned bych se zakousla.. a nebo pomeranc a mak, tez skvela kombinace a tez doporucuju:)
OdpovedaťOdstrániťMelissa Hartford
www.melissahartford.blogspot.com
Mňam, tento recept poznám a je to naozaj mňamka. Kvôli alergii nahradzujem višne čerešňami a je to naozaj skvelé. :)
OdpovedaťOdstrániťMňam, tuhle kombinaci mám moc ráda.
OdpovedaťOdstrániťPovídání nejen o kosmetice
Ďakujem za všetky komentáre!