RECEPT. Makovo-višňový závin

By Zuzulienka - 26.7.20

Kto povedal, že tieto druhy koláčov musia byť len zo štrúdĺového ťahaného cesta? Ja osobne som také cesto ešte nikdy nerobila a popravde ani sa mi nechce, tak volím radšej klasiku a namiesto makovo-višňovej štrúdle urobím makovo-višňový závin. A je veru mňam!
Taká tá klasická kombinácia a spojenie maku a višní (alebo aj čerešní) je podľa mňa dokonalá.
Navyše vám dnes ponúkam moje kysnuté cesto, podľa ktorého robím všetky kysnuté koláče, buchty, záviny, rožky a iné, a ktoré sa vám vždy vydarí (teda aspoň mne to podľa neho vždy ide).


Kysnuté cesto:
400 g polohrubej múky
200 ml vlažného mlieka
80 ml oleja
40g cukru
1 celé vajce
10 g sušeného droždia
1/2 vanilínového cukru

Všetko spolu zmiešame, umiesime a necháme kysnúť pod utierkou na teplom mieste.
Po vykysnutí cesto vyklopíme na dosku,ešte chvíľu premiesime, rozdelíme na 2 - 3 časti a rozvaľkáme na čo najtenšiu hrúbku.

Na plnku použijeme mletý mak zmiešaný s cukrom - podľa chuti - fakt - niekto má radšej menej maku, niekto viac, takisto cukor - niekto menej sladké, niekto viac.
Na cesto rozotrieme takto zmiešaný mak s cukrom a na to naukladáme odkôstkované višne. Zavinieme, poukladáme na plech, potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a dáme piecť približne na 170°C na 30 minút.


Dobrú chuť!
Aký závin máte najradšej? Makový, kakaový, tvarohový, orechový alebo ešte nejaký iný?

  • Share:

You Might Also Like

9 komentárov

  1. Přiznávám, že mákový závin zrovna nevyhledávám, nejvíc mám ráda jako náplň tvaroh nebo ořechy.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Závin vyzerá vynikajúco, ja mám najradšej tvarohový a jablkový... a tiež mám svoje cesto od oka :-) nepridávsm cukor, ale med, soľ a acidko alebo trochu kyslej smotany, potom je cesto jemnučké.
    U nás sa práve pečie kysnutý koláč s domácimi slivkami a posýkou :-)))
    Pekné leto

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Hneď by som sa zahryzla! Kamoška nám do práce minule doniesla niečo podobné ❤

    Blog de la Licorne * Instagram * We♥It

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Já mám nejraději makový. :) Ale tenhle mix vypadá taky dobře. :)
    Vítejte u Mišky

    OdpovedaťOdstrániť
  5. wow, visne a mak dohromady miluji! hned bych se zakousla.. a nebo pomeranc a mak, tez skvela kombinace a tez doporucuju:)

    Melissa Hartford
    www.melissahartford.blogspot.com

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Mňam, tento recept poznám a je to naozaj mňamka. Kvôli alergii nahradzujem višne čerešňami a je to naozaj skvelé. :)

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za všetky komentáre!