RECEPT: Škoricové hniezda alebo slimáky..

By Zuzulienka - 27.11.22

V poslednej dobe celkom populárne, všetci ich robíte.. tak som musela skúsiť aj ja. Skúšala som už minule, no na poslednú chvíľu som zistila, že nemám doma škoricu, tak som improvizovala a boli kakaové.

Dnes som sa do nich pustila opäť - tentokrát už so škoricou. Receptov nájdete na nete mnoho, aj ja som jeden našla, ktorý sa mi pozdával, a tak ako vždy, aj tentokrát som si ho upravila podľa seba, a vznikli z neho nadýchané, no zároveň chrumkavé a veľmi chutné škoricové slimáčiky alebo hniezda (každý ich volá trošku inak). Nech sa páči: recept.

Suroviny:

300 g hladkej múky
200g polohrubej múky
70 g cukru
20 g droždia
250 ml mlieka
2 vajcia

90 g mäkkého masla

V miske zmiešame obe múky, cukor, droždie, mlieko a vajíčka. Keď sa nám cesto spojí, pridáme postupne po kúskoch maslo a spracujeme tuhé cesto. Ak by sa veľmi lepilo, prisypte pokojne ešte trochu múky.

Takto pripravené cesto necháme vykysnúť asi 1 hodinu.

Po vykysnutí ho premiestnime na dosku a vyvaľkáme na plát hrubý asi 0,5 cm.

Tento plát potrieme 60g roztopeného masla a posypeme 3 balíčkami škoricového cukru a 1 balíčkom vanilínového cukru.

Zatočíme do šulca a krájame na slimáky, ktoré ukladáme s rozostupmi vedľa seba na maslom vymastený pekáč. Každý kúsok potrieme ešte troškou masla a dáme upiecť na 180°C cca 20 minút.

Po upečení necháme vychladnúť a konzumujeme.