RECEPT: Tvarožník

By Zuzulienka - 28.4.23

Na najbližšie dni mám pre vás pripravené 3 skvelé koláčiky, takže sa pripravte na záplavu receptov a snáď vás aj niečo osloví, čo si v v blízkej dobe upečiete.
Začíname dnes s úžasným koláčikom, ktorý som si ja nazvala tvarožník, ale pokojne ho môžete nazvať aj tvarohové pité, tvarohové rezy, alebo ako sa vám páči. Je plný tvarohu a je úžasne šťavnatý a krehký.


Suroviny:

Cesto:
250 g polohrubej múky
125 g masla
100 g cukru
1 vajce
1 lyžička prášku do pečiva

Vypracujeme si tuhé nelepivé cesto a dáme ho na hodinku odpočívať do chladničky.

Medzitým si pripravíme plnku:

500 g hladkého tvarohu
50 g masla
90 g práškového cukru
1 vanilínový cukor
2 vajcia
1 vanilkový puding v prášku
250 ml mlieka

V mlieku si uvaríme puding a necháme ho vychladnúť. Zvlášť si vymiešame žĺtky s cukrom a pridáme aj maslo. 
Do ďalšej misky si dáme tvaroh, pridáme vychladnutý puding, žĺtkovú zmes a nakoniec sneh z bielkov.

Cesto si rozdelíme na 2 časti. Jednu časť rozvaľkáme a dáme a plech, natrieme plnkou a prikryjeme druhou rozvaľkanou časťou cesta. Popicháme vidličkou a dáme piecť na 180°C cca 40 minút.

Koláčik je naozaj vynikajúci, tá plnka je neskutočne dobrá, preto som ho nenazvala pité, ale tvarožník, lebo to pité je predsa len trošičku iné.

Dobrú chuť.



  • Share:

You Might Also Like

3 komentárov

  1. Vůbec neznám, ale mám moc ráda moučníky s tvarohem, jsou takové vláčné. Už se těším, až si ho upeču a k tomu kávu:-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Podobnou buchtu dělá moje mamka a je naprosto dokonalá! :)

    OdpovedaťOdstrániť

Ďakujem za všetky komentáre!