Tento koláč je asi známy každému z nás. Ja som naň dostala neuveriteľnú chuť práve pred pár dňami, tak som si povedala, že ho cez víkend upečiem. Na nete nájdete kopec receptov na tento tvarožník, no základ je v podstate rovnaký - jednoduché kakaové maslové cesto podobné lineckému a mega tvarohová plnka. Nepamätám si, že by som ho vôbec niekedy robila, no ak aj áno, tak ho nemám ešte v tomto mojom blogovom receptári.

Suroviny:

Cesto:

300g hladkej múky

100g práškového cukru

3 PL kakaa

10 g kypriaceho prášku do pečiva

200g masla

1 žĺtok

štipka soli

Plnka:

500 g hrudkovitého tvarohu

100g práškového cukru

2 žĺtky

3 bielky

V miske alebo na doske si zmiešajte všetky suroviny na cesto tak, aby sa vám všetko spojilo a vzniklo tuhé nelepivé cesto, ktoré odložte cca na 30 minút do chladničky.

Medzitým si pripravte plnku. Zmiešajte tvaroh, cukor, žĺtky a sneh z bielkov.

Schladené cesto si rozdeľte na 2 časti - jednu väčšiu, jednu menšiu.

Plech vyložte papierom na pečenie a nastrúhajte naň väčšiu časť cesta, ktorú prstami utlačte. Na cesto vylejte tvarohovú plnku. A navrch nastrúhajte menšiu časť cesta rovnomerne, aby ste prekryli celú tvarohovú plnku.

Dajte piecť na cca 170°C asi 40 minút.

Po upečení a vychladnutí môžete krájať.

Použila som plech veľkosti: 32 x 23 cm

Je fakt vynikajúci.